Rosmarin
Der harzige Eigengeschmack harmoniert am besten mit Wild,-Lamm, oder Schweinefleisch.
Aber auch zu Gemüsen, wie: Zucchini, Auberginen und Tomaten.
Rosmarin sollte mitgaren, um seine Würzkraft zu entfalten.
Rezepte mit Rosmarin
Bouillabaisse
Bouillon
Calamari gegrillt
Kräuter der Provence:
Lamm und Ziegenbeize
Ratatouille
Schnecken in Weißweinsauce
Spaghetti Bolognese
Zitronen-Rotweinmarinade