Ingwer
Das Wort Ingwer stammt über althochdeutsch gingibero und altfranzösisch gimgibre vom lateinischen gingiber bzw. zingiber.
Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen und wird in Ländern wie Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien, Südamerika und Nigeria angebaut.
Der Geruch des Ingwers ist angenehm aromatisch, der Geschmack brennend scharf und würzig.
Rezepte mit Ingwer
Asiatischer Kartoffelsalat
Erdbeer-Ingwersauce
Fischbeuschelsuppe
Gewürzplätzchen
Möhren-Orangensuppe
Pastetengewürz Universal