Steirische Eintropfsuppe
Rezept für die Eintropfsuppe
Für 4 Personen brauchen Sie:
2 Eier
60-70 gr. Mehl
Die Zutaten miteinander verquirlen und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Dann mit einem Messbecher mit Schnabel, in einem dünnen Strahl in die kochende Suppe einlaufen lassen.
Mit Schnittlauch bestreut servieren
Als Suppe nehmen Sie was Sie gerne mögen.
Rindersuppe, Hühnersuppe, Gemüsebrühe, etc.