Mango-Dip
Rezept:4 Portionen
· 400 g Mango, weich
· 40 g Ingwer
· 100 g Vollmilchjoghurt
· 100 ml Schlagsahne
· 2 TL Zitronensaft
· 2 TL Mango-Chutney
· 2 TL Currypulver
· Salz
· Pfeffer
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren.Ingwer schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutatenverrühren.
Ich reiche den Dip zu frittiertem Gemüse