Erdbeercreme
Rezept für die Erdbeercreme
375 gr. Erdbeeren
30 gr. Zucker
pürieren,
einen Teil erwärmen, darin 3 Blatt Gelatine auflösen
den anderen Teil und
1/8 l geschlagene Sahne unterheben
abschmecken mit 2 EL Grand Marnier und 1 EL Zitronensaft.
Die Erdbeercreme abkühlen lassen und in Gläser spritzen und ausgarnieren